Pourquoi le prix du café éthiopien grimpe avec les normes UE et comment l’anticiper
Le café éthiopien arrive sur les étagères françaises avec un coût de contrôle appelé à peser davantage. Le Règlement de l’Union européenne sur la déforestation impose aux importateurs de démontrer l’origine précise de chaque lot. Cette exigence concerne directement les cafés d’altitude, souvent issus de milliers de petites exploitations et mélangés avant l’exportation. La hausse […]