Découvrir les vins volcaniques de Tenerife : cépages uniques et accords mets-vins
D’un millésime à l’autre, les vins volcaniques de Tenerife séduisent sommeliers curieux et voyageurs gourmands. Sur les pentes noires du Teide, des vignes franches de pied s’accrochent à la cendre et au basalte, ignorant la phylloxéra qui ravagea le continent. Des Listán Negro nerveux aux Malvasía séductrices, chaque gorgée respire la minéralité et les alizés. […]